Lad os tale muffins !!!!! De er fuldkorn, havregryn, fedtfattige og saftige blåbær !!!


Blueberry Oat Muffins (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

Serves

12

Madlavningstid

25

ingredienser

  • 1-1 / 2 kopper hvidt fuldkornsmel
  • 1/2 kop valset havre
  • 2 tsk bagepulver
  • 1 tsk natron
  • 1/2 kop turboladet sukker
  • 1 tsk kanel
  • 1/4 tsk muskatnød
  • 1/4 tsk salt
  • 3/4 kop usødet æblesaus
  • 1/4 kop olivenolie
  • 1/4 kop ahornsirup
  • 1/4 kop usødet ikke-mejerimælk
  • 3/4 kop blåbær, friske eller frosne

Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 350 ° F, og læg en muffins tin med papirforinger.
  2. I en stor skål skal du kombinere mel, havre, bagepulver, bagepulver, sukker, kanel, muskatnød og salt.
  3. Lav en brønd i midten af ​​melblandingen, og tilsæt æblesauce, olie, ahornsirup og mælk. Fold kun med en gummispatel, indtil mel er næsten fuldt kombineret.
  4. Tilsæt blåbær og fortsæt med at folde, indtil melet ikke længere er synligt. Pas på ikke at blande for meget!
  5. Spe dejen i den foret muffins tin 3/4 af vejen fuld. Top med yderligere valset havre og bag i 20-25 minutter, eller indtil en tandpluk, der er indsat i midten, kommer ud.
  6. Afkøles på et trådstativ.