Denne Blueberry Lemon Bundt Cake er ud over lækker og ganske enkel at fremstille! Du har kun brug for et par minutter til at forberede ingredienserne, før kagen sættes i ovnen. I slutningen har du en fluffy blåbærkage med et strejf af citron. Smagene er perfekte sammen og afbalancerer kagens sødme. Tag det med til fester og sammenkomster, eller hold det hjemme for dig og din familie. Denne Blueberry Lemon Bundt Cake vil sætte et smil på nogens ansigt.


Blueberry Lemon Bundt Cake (Vegansk, glutenfri)

  • Mejeri-fri
vegansk chokolade chip cookie kage

Madlavningstid

45

ingredienser

Til Blueberry Lemon Bundt Cake

  • 7 ounces usødet sojayoghurt
  • 5 1/3 oste rørsukker
  • 11 2/3 ounces spelt mel
  • 4 gram rapsolie
  • 1 spsk bagepulver
  • 2 spsk mousserende vand
  • 1/4 ounce citronskal
  • 5 1/3 ounces blåbær

Til glasuren

  • 5 spsk pulveriseret sukker
  • 1-2 tsk citronsaft
  • 1 spsk plantebaseret mælk
  • 2 tsk blåbærfrugtpulver

Forberedelse

  1. Forvarm din ovn til 350 ° F.
  2. Smør et bundt eller spray med kogespray.
  3. Læg de tørre ingredienser i en stor skål, og pisk til sammen.
  4. Tilsæt derefter mælken, olie, vand og sojayoghurt.
  5. Brug en elektrisk mikser til mellemhastighed, slå til den er glat.
  6. Rør forsigtigt blåbær, der er kastet i mel.
  7. Hæld dejen i den forberedte bundtpande.
  8. Bages i 40-45 minutter, eller indtil en indsat tandstikker er fjernet ren.
  9. Mens kagen bager, skal du forberede glasur: rør pulveriseret sukker, citronsaft, mælk og frugtpulver sammen i en medium skål.
  10. Afkøles på et trådstativ.
  11. Kør en kniv omkring kanten af ​​gryden og vend på serveringspladen.