Nogle gange kræver livet bare enkelhed - ligesom denne blærede blomkål parret med en asiatisk-inspireret pestosauce. Snehvide blomsterrør stegt, indtil de er sprøde rundt om kanterne og sammenkobles derefter med en livlig grøn, lys og tangy sauce. Kombinationen af surhed, sødme og smag sammen med blomsternes røgighed skaber en afbalanceret oplevelse. Det er simpelthen lækkert.
Blæret blomkål med asiatisk korianderpesto (vegansk, glutenfri)
- Mejeri-fri
- Glutenfri opskrifter
- Kornfrie opskrifter
- Høj fiber
- Lavkarbo vegansk
- Intet raffineret sukker
- Sukkerfri / lav sukker
- Veganer
- Hvede fri
Madlavningstid
25
ingredienser
For den blærerede blomkål:
- 1 hoved blomkål
- 1 spsk olivenolie
For Cilantro Pesto:
- 1 1/2 kop koriander (både blade og stilk)
- 2 spsk gyldne rosiner
- 1 spsk vegansk fiskesauce
- Zest af 1 citron
- 2 spsk sorte sesamfrø
- 1/2 kop ekstra jomfru olivenolie
- 4 store fed ristet hvidløg
- Juice af 1/2 en citron
- 2 spsk vand
seitan i øjeblikkelig gryde
Forberedelse
Sådan fremstilles blomkålen:
- Forvarm ovnen til 450 ° F. Skær blomkålen, så begge sider er flade.
- Placer blomkålstrimlerne på bagepladen. Drys generøst med olivenolie og bag i 25 minutter.
- Drys salt, så snart bagepladen er ud af ovnen.
Sådan gør du Pesto:
- Steg hvidløg sammen med blomkålen.
- Læg alt i en foodprocessor og puls, indtil du får glat jade-grøn væske. Serveres med blomkål.