Nogle gange kræver livet bare enkelhed - ligesom denne blærede blomkål parret med en asiatisk-inspireret pestosauce. Snehvide blomsterrør stegt, indtil de er sprøde rundt om kanterne og sammenkobles derefter med en livlig grøn, lys og tangy sauce. Kombinationen af ​​surhed, sødme og smag sammen med blomsternes røgighed skaber en afbalanceret oplevelse. Det er simpelthen lækkert.


Blæret blomkål med asiatisk korianderpesto (vegansk, glutenfri)

  • Mejeri-fri
  • Glutenfri opskrifter
  • Kornfrie opskrifter
  • Høj fiber
  • Lavkarbo vegansk
  • Intet raffineret sukker
  • Sukkerfri / lav sukker
  • Veganer
  • Hvede fri

Madlavningstid

25

ingredienser

For den blærerede blomkål:

  • 1 hoved blomkål
  • 1 spsk olivenolie

For Cilantro Pesto:

  • 1 1/2 kop koriander (både blade og stilk)
  • 2 spsk gyldne rosiner
  • 1 spsk vegansk fiskesauce
  • Zest af 1 citron
  • 2 spsk sorte sesamfrø
  • 1/2 kop ekstra jomfru olivenolie
  • 4 store fed ristet hvidløg
  • Juice af 1/2 en citron
  • 2 spsk vand
seitan i øjeblikkelig gryde

Forberedelse

Sådan fremstilles blomkålen:

  1. Forvarm ovnen til 450 ° F. Skær blomkålen, så begge sider er flade.
  2. Placer blomkålstrimlerne på bagepladen. Drys generøst med olivenolie og bag i 25 minutter.
  3. Drys salt, så snart bagepladen er ud af ovnen.

Sådan gør du Pesto:

  1. Steg hvidløg sammen med blomkålen.
  2. Læg alt i en foodprocessor og puls, indtil du får glat jade-grøn væske. Serveres med blomkål.

Næringsoplysninger

Samlede kalorier: 1399 # Total kulhydrater: 51 g # Total fedt: 132 g # Samlet protein: 15 g # Total natrium: 1337 g # Total sukker: 28 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.