Skordalia er en tyk puré i græsk køkken, der er fremstillet ved at kombinere knust hvidløg med en voluminøs base - som kan være en puré af kartofler, valnødder, mandler, flydende gennemvædet uaktuelt brød eller i dette tilfælde rødbeder - og derefter slå olivenolie ind for at lave en glat emulsion. Dette sukkerroeskindalia vil være din hæfteklamme, når du har prøvet det! Den er dynamisk, lækker og så enkel at fremstille. Giv det et skud!



Beet Skordalia (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer
søde kartoffel ris kugler

ingredienser

  • 1 kop blancherede mandler
  • 1 kop rødbeder, hakket
  • 1/2 kop sød kartoffel, hakket
  • 3/4 kop olivenolie
  • 3 hvidløgfedd
  • 1/4 kop citronsaft
  • 3 spsk basilikum
  • 1/2 tsk salt


Forberedelse

  1. Forvarm ovnen i 375 grader F. Stegt roer, indtil de er bløde.
  2. Kog kartofler i en gryde med kogende vand, indtil de er bløde. Dræne.
  3. Tilsæt alle ingredienser i en foodprocessor og purér, indtil de er glatte. Det skal være konsistensen af ​​hummus.
  4. God fornøjelse!!!