At fremstille disse tortillaer er noget, alle kan trække af. Kikærteremortortillas er supertilfredsstillende og en dejlig snack at gøre fremover. Lav en stor batch i begyndelsen af ​​ugen og tag den til forskellige måltider senere. Du kan enten fryse tortillaerne eller lægge dem i køleskabet i en lufttæt beholder og have dem hele ugen. Nogle fantastiske fylde er avokado, agurk, spinat, hummus, ristede gulerødder, grønnkål, ruccola, radiser eller tahini.


Ro kikærtermortortillaer (vegansk, glutenfri)

  • Mejeri-fri
  • Glutenfri opskrifter
  • Kornfrie opskrifter
  • Intet raffineret sukker
  • Sukkerfri / lav sukker
  • Veganer

Serves

6

Madlavningstid

30

ingredienser

  • 1 kop kikært mel
  • 1/2 tsk spisskummen
  • 3 tsk roepulver
  • 1 chiafrøæg (bland 1 spsk malet chiafrø med 3 spsk vand og lad det sidde i 10 minutter)
  • 1 1/2 kop vand
  • 1 spsk olivenolie
  • Salt

Forberedelse

  1. I en blandeskål skal du kombinere kikært mel, salt, spisskummen og roepulver
  2. Visp de tørre ingredienser sammen med 1 1/4 kopp vand og 1 spiseskefuld olivenolie, og lad det sidde i mindst 15 minutter, helst 1 time
  3. Tilsæt chiaæg til dejen og bland meget godt. Hvis dejen er for hård, tilsættes mere vand
  4. Varm en stor gryde over lav-medium varme, og tilsæt bare lidt olivenolie.
  5. Når gryden er varm, tilsættes 1/4 kop dej og spredes i en mellemstor og virkelig tynd pandekage
  6. Efter 1-2 minutter, eller når du ser bobler på overfladen, vendes tortillaen og kog den i endnu et minut
  7. Fortsæt processen, indtil du har brugt al dejen og lavet 6-7 tortillaer
  8. Fyld tortillas med ingredienser efter eget valg og server varm