Kan du tro, at disse øl-batterede artiskokhjerter er lavet med kun tre ingredienser ... og at du sandsynligvis allerede har dem alle i dit pantry lige nu? I så fald, hvad venter du på ?! De er dekadente, lækre og taget til næste niveau med en cremet dyppesauce (også kun tre ingredienser!).


Øl-batterede artiskokhjerter (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

ingredienser

For artiskokker:

  • 32-ounce flaske canolaolie til stegning
  • 2 14 ounce dåser med hele artiskokhjerter pakket i vand
  • 1 kop organisk ubleget hvidt mel
  • 1 kop øl
  • Salt / peber, efter smag

Til dyppesauce:

  • 1/2 kop vegansk mayonnaise
  • 2 spsk frisk citronsaft
  • 1 tsk hvidløgspulver
  • Salt, efter smag
  • Håndfuld græsløg, hakket (ca. 2 spsk)

Forberedelse

  1. Fyld en tung gryde med hele flasken rapsolie. Opvarm olien til 375 ° F.
  2. Tøm artiskokker, og klap tør, og skub let over det resterende vand. Læg dem på et papirhåndklæde, så det absorberer vandet.
  3. Pisk sammen mel og øl i en stor skål. Tilsæt salt og peber.
  4. Når olie er klar, dyppes artiskokhjerter i dejen og placer i olie. Lad dem stege 3-5 minutter. Vend dem om nødvendigt. Placer 4 til 5 artiskokker ad gangen for ikke at overfylde min gryde. Gentag processen, indtil alle artiskokkerhjerter er stegt.
  5. Placer stegte artiskokhjerter på en plade foret med et papirhåndklæde. Dette griber enhver dryppende olie.
  6. Strø salt over.
  7. Til dyppende sauce blandes alle ingredienser godt sammen. Krydre med salt og peber efter ønske.