Kan du tro, at disse øl-batterede artiskokhjerter er lavet med kun tre ingredienser ... og at du sandsynligvis allerede har dem alle i dit pantry lige nu? I så fald, hvad venter du på ?! De er dekadente, lækre og taget til næste niveau med en cremet dyppesauce (også kun tre ingredienser!).
Øl-batterede artiskokhjerter (vegansk)
- Mejeri-fri
- Veganer
ingredienser
For artiskokker:
- 32-ounce flaske canolaolie til stegning
- 2 14 ounce dåser med hele artiskokhjerter pakket i vand
- 1 kop organisk ubleget hvidt mel
- 1 kop øl
- Salt / peber, efter smag
Til dyppesauce:
- 1/2 kop vegansk mayonnaise
- 2 spsk frisk citronsaft
- 1 tsk hvidløgspulver
- Salt, efter smag
- Håndfuld græsløg, hakket (ca. 2 spsk)
Forberedelse
- Fyld en tung gryde med hele flasken rapsolie. Opvarm olien til 375 ° F.
- Tøm artiskokker, og klap tør, og skub let over det resterende vand. Læg dem på et papirhåndklæde, så det absorberer vandet.
- Pisk sammen mel og øl i en stor skål. Tilsæt salt og peber.
- Når olie er klar, dyppes artiskokhjerter i dejen og placer i olie. Lad dem stege 3-5 minutter. Vend dem om nødvendigt. Placer 4 til 5 artiskokker ad gangen for ikke at overfylde min gryde. Gentag processen, indtil alle artiskokkerhjerter er stegt.
- Placer stegte artiskokhjerter på en plade foret med et papirhåndklæde. Dette griber enhver dryppende olie.
- Strø salt over.
- Til dyppende sauce blandes alle ingredienser godt sammen. Krydre med salt og peber efter ønske.