Kødbrød er indbegrebet af nordamerikansk komfortmad. Denne version er vegetarisk, sund og glutenfri. Det er så godt, at du muligvis kan narre dine kødelskende venner til at prøve dette.


Bean loaf med hjemmelavet BBQ-sovs (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

Madlavningstid

40

ingredienser

  • 1 spsk olivenolie
  • 1 mellemstore løg terninger
  • 2 mellemstore gulerødder terninger
  • 2 stængler selleri terninger
  • 2 fedd hvidløg hakket
  • 1 tsk tørret oregano
  • 1 tsk røget paprika
  • 2 kopper finhakket svampe (ca. 10 mellemstore svampe)
  • 1 dåse grønne linser (drænet og skyllet)
  • 1 spsk malet hørfrø
  • 1/4 kop gram (kikærter) mel
  • salt og peber efter smag
  • BBQ-sauce

Forberedelse

  1. Forvarm din ovn til 350ºF
  2. Varm olivenolien i en gryde, og tilsæt løg, gulerødder og selleri.
  3. Tilsæt hvidløg, oregano og paprika.
  4. Tilsæt svampen og kog, indtil den er blødgjort.
  5. Tilsæt de dræne linser og hørfrø, og smør blandingen mod siden af ​​gryden med din ske, så den smøres lidt sammen.
  6. Tilsæt grammel og bland, indtil den er absorberet og salt og peber blandingen til din smag.
  7. Overfør blandingen i en brød tin, tilsæt BBQ sauce oven på og bag i 40 minutter, indtil der dannes en karamelliseret skorpe.