Langt fra din typiske sandwich er dette hjertelige måltid fyldt med godhed. BBQ-sovs-kværede kikærter stables højt med en sprød, fedtfattig regnbue-slaw. Tøv ikke med at lægge et ekstra serviet i skødet, fordi tingene er ved at blive rodede. Selvfølgelig på den bedste måde.
BBQ kikærsandwich (vegansk)
- Mejeri-fri
- High Carb Vegan
- Veganer
Serves
8
ingredienser
For Rainbow Slaw:
- 1/2 hoved rødkål, meget tyndt skåret
- 1/2 hoved Napa kål, meget tyndt skåret
- 1 gulerod, makuleret
- 1/4 kop citronsaft
- 1/4 kop olivenolie
- 1 spsk ahornsirup
- Salt og peber
banan mango is
Til BBQ Sandwich:
- 1 dåse tomatsaus
- 4 spsk tomatpuré
- 1/2 tsk hvidløgspulver
- 1/4 tsk løgpulver
- 1/2 tsk. cayennepeber
- 1/3 kop melasse
- 1/3 kop ahornsirup
- 1/3 kop æble cider eddike
- 1 spsk sojasovs
- 2 14 ounce dåser kikærter
- Sandwichboller til servering
Forberedelse
- Pisk sammen citronsaft, olivenolie, ahornsirup og knivspids salt og peber. Kast med strimlet kål og gulerødder. Anbring i køleskabet, indtil den er klar til at servere.
- Puré ingredienserne til BBQ-sausen sammen. Bland tomatsausen, tomatpastaen, hvidløgspulver, løgpulver, 1/4 tsk. cayennepeber, melasse, ahornsirup, æble cider eddike og sojasovs.
- Tilsæt kikærter og BBQ i en mellemstor gryde og bragt til en lav simmer.
- Dæk og kog i 15-20 minutter, indtil den er tyk og varm.
- Serveres på boller med regnbue-slaw.