Disse lækker quinoa-kugler med højt proteinindhold er enkle at lave og meget praktisk at have i dit køleskab som et supplement til hverdagssalater og frokostpakker. De bager godt, er sprøde på ydersiden og bløde på indersiden. Disse ville også være gode oven på pasta af enhver art, inklusive spiraliserede grøntsager!
Bagte Quinoa-kugler (vegansk)
- Mejeri-fri
- High Carb Vegan
- Højt protein
- Veggies med højt proteinindhold
- Veganer
veganske chokolade kokosnødeboller
Kalorier
57
Serves
22
ingredienser
- 1 kop quinoa
- 1/2 kop malede mandler
- 1 spsk hørfrø
- Havsalt og peber, efter smag
- 3 forårsløg, finhakket
- 1/3 kop tørrede tranebær, hakket
- En lille flok frisk persille, hakket
- 1 spsk olivenolie
Forberedelse
- Mål 1 kop quinoa, skyl godt, og læg den i en gryde. Tilsæt nøjagtigt dobbelt volumen af vand og kog op. Larm, dækket, i cirka 15 minutter, indtil alt vand er absorberet. Fjern det fra varmen og lad stå i 5 minutter.
- Fluff op med en gaffel og overfør til en stor blandeskål. Lad det afkøle i cirka 10 minutter, mens du tilbereder resten af ingredienserne.
- Forvarm ovnen til 390 ° F.
- Line en bageplade med bagepapir.
- Tilsæt resten af ingredienserne til quinoaen og rør alt sammen.
- Lav hænderne med hænderne (ca. 1 1/2 spiseske i størrelse) og læg dem på foret bageplade. Hvis dine hænder bliver for klæbrige, vask dem imellem.
- Bages i cirka 25-30 minutter, indtil de ser sprøde ud og begynder at blive lidt brune.
- Server varm eller kold.
Noter
Opbevares i køleskabet i en lufttæt beholder.