Disse ringformede donuts tilføres med kinesiske tørrede søde osmanthusblomster og Oolong-te og bages derefter til perfektion og ikke stegt. Når du bager disse donuts, bliver dit køkken fyldt med en dejlig aroma af søde osmanthusblomster og Oolong-te. Denne opskrift er ikke kun glutenfri, men veganer, nødderfri, mejerifri, ægfri og raffineret sukkerfri. Al den lækkerhed af donuts uden alle de usunde dele!



Bagt Osmanthus og Oolong-te-donuts (vegansk, glutenfri)

  • Allergivenlige
  • Mejeri-fri
  • Intet raffineret sukker
  • Veganer

Kalorier

214

Serves

18

ingredienser

Til donuts (tørre ingredienser):

  • 6 1/3 kopper glutenfrit hvidt brødmel
  • 1,4 ounces tørrede osmanthusblomster, formalet til pulver i en foodprocessor (se bemærkninger)
  • 2 tsk tør aktiv gær
  • 1/2 tsk salt


Til donuts (våde ingredienser):

  • 3 spsk ekstra jomfru olivenolie
  • 4 spsk agavesirup
  • 2 3/4 kopper plus 1 spsk Oolong te (opskrift nedenfor)

Til Oolong-te:

  • 1 1/2 spsk Oolong teblade
  • 4 kopper vand


For glasuren:

  • Nogle rene ahornsirup

Til sprinkles:

  • 3 spiseskefulde tørrede osmanthusblomster
vegan blomkål fladbrød

Andet:

  • Vegansk smør for at smøre gryden

Forberedelse

(kontaktformular) (kontaktfeltmærke '= Navn' type '= navn' påkrævet '= sand' /) (kontaktfeltmærke '= E-mail' type '= e-mail' påkrævet '= sand' /) (kontakt- field label '= Website' type '= url' /) (contact-field label '= Message' type '= textarea' /) (/ kontaktformular)

At brygge oolongte:

  1. Tilsæt Oolong teblade og 4 kopper vand i en lille gryde. Dæk gryden med et låg og kog op og lad det småkog på svag varme i 5 minutter. Sluk derefter for varmen.
  2. Lad tebladene fortsætte med at tilføre den overdækkede gryde i yderligere 5 minutter. Tøm derefter tebladene, og læg dem til afkøling. Du har brug for 2 3/4 kopper plus 1 spsk Oolong te til brøddejen.

Sådan fremstilles donut-batteren:

  1. Bland alle de våde ingredienser sammen i en stor blandeskål, og visp, indtil de kombineres.
  2. Tilsæt alle de tørre ingredienser inklusive gæren i en anden stor blandeskål.
  3. Sæt blandeskålen fast i en elektrisk mixer, og sæt derefter dejkrog fast. Brug lav hastighed, bland i ca. 30 sekunder, eller indtil ingredienserne er godt kombineret.
  4. Fortsæt på lav hastighed, hæld den våde ingrediensblanding gradvist i trin 1 i brønden i den store skål i cirka 2 minutter.
  5. Stop med at blande, og brug derefter en gummispatel til at skrabe siderne og bunden af ​​blandeskålen.
  6. Bland i lav indstilling i yderligere 5 minutter, eller indtil dejen er godt kombineret.

Sådan bages donuts:

  1. Forvarm ventilator-tvungen ovn til 375 ° F.
  2. Fedt alle doughnutsspander med noget vegansk smør.
  3. Spoon og fyld hver donut pan med noget dej indtil næsten kanten for hver pande.
  4. Bages donuts i 15 minutter eller indtil de er gyldenbrune.
  5. Afkøles i doughnutsgryder i 5 minutter, fjern derefter den og læg den på et køleholder.

At glasere og drysse donuts:

  1. Brug en bagebørste til at glasere den glatte side af hver doughnut med lidt ren ahornsirup.
  2. Drys alle de glaserede donuts generøst med nogle tørrede osmanthusblomster.
  3. Bedst serveres varm eller ved stuetemperatur.

Noter

Tørrede osmanthusblomster og Oolong-te kan købes i asiatiske dagligvarebutikker eller online.

Næringsoplysninger

Pr. Portion: Kalorier: 214 # Kulhydrater: 40 g # Fedt: 3 g # Protein: 6 g # Natrium: 60 mg # Sukker: 5 g Beregning inkluderer ikke vegansk smør, der bruges til at smøre gryden. Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og tilberedning. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.