En af de største udfordringer både for laktoseintolerante og veganere er ønsket om ost. Men, vegansk ost er faktisk så let at fremstille - det er bare nødder og krydderier! Denne bagt vegansk ost er den perfekte ferie hors d’oeuvre (eller bare for at have hver gang man føler sig snack). Den er så lækker og tilfredsstiller alle dine trang!
Bagt nøddeost (vegansk)
- Mejeri-fri
- Nødbaseret ost
- Veganer
ingredienser
- 1 1/2 kop rå cashewnødder eller blancherede mandler
- 1/4 kop citron eller limesaft
- 1/2 kop vand
- 3 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, groft hakket
- 1-1 1/2 tsk salt
Forberedelse
- Blød nødder natten over i en skål med vand til dækning.
- Tøm nødderne og placer i blenderen med de resterende ingredienser.
- Blend indtil glat.
- Anbring blandingen i osteklæde og tæt på.
- Læg osteklæde i en sil over en skål.
- Anbring i køleskab natten over.
- Den næste dag tappes væske af
- Hæld blandingen ud af osteduk i en olieret ovnfast skål eller skål.
- Bages i en forvarmet ovn på 356 ° F i 40 minutter, eller indtil osten er fast, og toppen begynder at revne, tørre og blive gylden.
- Serveres varm eller lad afkøle og opbevar i køleskab.