Dette er den slags ret, som alle burde kende - bagt tofu med sæsonbestemte grøntsager. Her marineres tofu i en sauce lavet af sennep, krydderurter og olivenolie. Det er parret med kartofler, gulerødder og rosenkål, men de kan alle nemt byttes ud for friske, sæsonbestemte produkter. Denne parabolskål er let at mestre og tilfredsstillende hver gang.


Bagt marineret tofu med grøntsager (vegansk, glutenfri)

  • Mejeri-fri
  • Glutenfri opskrifter
  • Kornfrie opskrifter
  • Højt protein
  • Intet raffineret sukker
  • Sukkerfri / lav sukker
  • Veganer
  • Hvede fri

Madlavningstid

30

ingredienser

For Tofu:

  • 2-3 spiseskefuld forberedt sennep
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 spsk marjoram
  • En knivspids rosmarin
  • 1 spsk tørret tomat
  • Juice af 1/2 citron
  • 1/2 tsk salt
  • 1-2 14-ounce blok tofu
veganske kardemommekager

For grøntsagerne:

  • rosenkål
  • Kartofler
  • Gulerod
  • lægmand
  • Løg
  • svampe
  • Olie
  • Salt

Forberedelse

  1. Bland ingredienserne til marinaden i en flad skål. Tilsæt salt efter smag.
  2. Tør tofu med et rent køkkenhåndklæde og skær i ca. 1/3-tommers skiver. Sæt tofu i skålen og lad marinere i flere timer.
  3. Forvarm ovnen til 355 ° F. Forbered en bagepande. Vask alle grøntsager, skræl derefter gulerødder og kartofler. Tør grøntsagerne, spred dem derefter ud i bagepladen. Drys med olivenolie og salt - du kan også tilføje citronskiver.
  4. Læg tofu fladt blandt grøntsagerne. Bages i 30 minutter i ca. 30 minutter.