Mindre fedt, mere smag - disse ømme, bagt artiskokekrabbekager er fyldt med majs, bit af grøntsager og al den fisk og skaldyrssmag, du elsker, beliggende under en lys, sprød skorpe. De mest vanskelige dele af denne opskrift er pulseringen af artiskokker og huggen af et par grøntsager. Overhovedet ikke hårdt.
Bagt artiskok 'Crab' kager (vegansk, glutenfri)
- Mejeri-fri
- Glutenfri opskrifter
- Veganer
Kalorier
170
Serves
5
Madlavningstid
25
ingredienser
Til sovsausen:
- 1/3 kop vegansk mayonnaise
- 2 tsk citronsaft
- 2 tsk grov jord, tilberedt sennep
Til Crab Cakes:
- 2 15 ounce dåser med artiskokhjerter, drænet og skyllet
- 1 kop glutenfri brødkrum eller knuste glutenfrie kiks
- 2 grønne løg, hakket
- 1/4 kop majskerner, friske eller frosne
- 1/4 kop hakket grøntsagsblanding (rødkål, rødløg og paprika)
- En håndfuld hakket persille
- 2 tsk Old Bay krydderier
- 1/2 tsk hvidløgspulver
- Salt og peber, efter smag
- Kokosolie, til smøring af bagepladen
veganske havregryn creme tærter
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 375 ° F.
- Bland ingredienser fra tartarsaus og læg dem til side; pulse artiskokhjerterne et par gange i en foodprocessor til en krabbekødlignende struktur, men ikke puréeret.
- Rør ind i en stor skål artiskokhjerter, brødmuler, grønne løg, majskerner, grøntsager, persille, Old Bay, hvidløgspulver, salt og peber; omrør, indtil lige kombineret. Soves i kager og placeres på kokosolie-fedt bageplade. Bages i 25 minutter og vippes halvvejs igennem. Serveres toppet med vinsyre.