Spis noget i din havregryn morgenmad: gå ayurvedisk for en ændring!


Ayurvedisk havregryn

  • IBS venlig
  • Veganer

Serves

2

ingredienser

  • 200 ml vand
  • 200 g (1 kop) græskar kød, skåret i små terninger
  • 1-2 spsk rosiner
  • 80 g havregryn flager
  • 300 ml soja eller anden vegansk mælk
  • 2 kanelstænger
  • 1/4 tsk malet kardemon og / eller 1/8 tsk malet nelliker
  • 2 cm gurkemeje (curcuma) rod, skrællet og raspet eller 1/2 tsk malet gurkemeje
  • 1-2 spsk græskarfrø eller efter smag

Forberedelse

  1. Dæk græskarterninger og rosiner med vand og kog op. Kog på lav varme i ti minutter.
  2. Tilsæt sojamelk (eller enhver anden vegansk) mælk og kog igen.
  3. Tilsæt havregrynflager, kanelstænger, kardemonpulver og gurkemeje. Kog i yderligere ti minutter.
  4. Drys med græskarfrøene og server.