Spis noget i din havregryn morgenmad: gå ayurvedisk for en ændring!
Ayurvedisk havregryn
- IBS venlig
- Veganer
Serves
2
ingredienser
- 200 ml vand
- 200 g (1 kop) græskar kød, skåret i små terninger
- 1-2 spsk rosiner
- 80 g havregryn flager
- 300 ml soja eller anden vegansk mælk
- 2 kanelstænger
- 1/4 tsk malet kardemon og / eller 1/8 tsk malet nelliker
- 2 cm gurkemeje (curcuma) rod, skrællet og raspet eller 1/2 tsk malet gurkemeje
- 1-2 spsk græskarfrø eller efter smag
Forberedelse
- Dæk græskarterninger og rosiner med vand og kog op. Kog på lav varme i ti minutter.
- Tilsæt sojamelk (eller enhver anden vegansk) mælk og kog igen.
- Tilsæt havregrynflager, kanelstænger, kardemonpulver og gurkemeje. Kog i yderligere ti minutter.
- Drys med græskarfrøene og server.