Tre år ind i denne fuldtids rå mad ting, og dette er stadig en af ​​mine yndlings måltider. Jeg kan ikke forklare det. Det er altid og pålideligt lækkert, fyldende og forårsager nul oppustethed eller fordøjelsesbesvær. Jeg elsker det helt fra mit væsen. Jeg besluttede at gøre det til en rå madplukke, jeg havde med pigerne, og unødvendigt at sige, at det var et hit. Jeg håber, du finder lykke i din pesto skål, ligesom jeg har!


Avocado-urtepesto med zoodles (vegansk, glutenfri)

  • Kornfrie opskrifter
  • Godt sundt
  • Høj fiber
  • Rå vegansk
  • Jeg er fri
  • Sukkerfri / lav sukker
  • Veganer
vegansk stegte grønne tomater opskrift

Serves

2

ingredienser

  • 2-3 zucchinis
  • 1 moden avokado
  • 1 håndfuld hver frisk basilikum, koriander, persille
  • 1/4 kop sandt tørrede tomater (ikke i olie), hakket
  • 1 fed hvidløg
  • 1 citron, juice
  • en knivspids havsalt, efter smag

Forberedelse

  1. Brug en spiralskiver til at fremstille nudler ud af din courgette. Drys med en knivspids havsalt og smid den til pelsen. Læg på nogle papirhåndklæder, og lad vandet løbe af, mens du tilbereder sausen. Jeg foretrækker, at mine nudler drænes i et par timer ved stuetemperatur.
  2. Kombiner avokadoen, urter, hvidløg, citronsaft og en knivspids sædesalt i en foodprocessor og behandl, indtil den er glat.
  3. Når nudlerne er tørre og bløde, smid med saucen. Tilsæt de tørrede tomater og smid igen.
  4. TJENE!