Efteråret er her, og med det kommer en overflod af trøstende opskrifter. Men hvem kan virkelig modstå smagene fra Fall !? Kanel, græskar, æbler, åh min! Denne opskrift handler om æbler, bagt, indtil den er blød og saftig, og fyldes op til kapacitet med en blanding af havre, tranebær, ingefær, appelsinskest, kanel og ahornsirup. Tid til at begynde din veganske efterårsbage! Jeg bagte disse æbler i en muffins tin med en spiseskefuld vand i hvert hul. Gør det gerne, men læg en bakke nedenunder, da det sandsynligvis vil koge over. Hvis dine æbler er store, skal du bare bruge en stor bagefad og læg lidt vand i bunden. Jeg ville parre disse lækre æbler med din foretrukne ikke-mejeri-is til en uimodståelig behandling!


Efterårsbagte æbler (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer
waldorf grønnkål salat

ingredienser

  • 4 æbler
  • 1/3 kop havre
  • 1/3 kop tørrede tranebær
  • 1/3 kop hakkede valnødder
  • 1/3 kop ahornsirup
  • 1/4 tsk kanel
  • 1/4 tsk malet ingefær
  • 1 tsk revet orange zest
  • kniv havsalt
  • 1 spsk citronsaft
  • 2 spsk kokosolie

Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 375 F.
  2. Skær toppe af æbler og kerne, men gå ikke gennem bunden. Drys citronsaft overtop for at forhindre brunfarvning.
  3. Bland de resterende ingredienser undtagen kokosnøddeolie sammen. Når de er godt blandet, blandes stuff i æbler med eventuelle rester stablet ovenpå. Prik hvert æble med cirka 1/2 spsk kokosnøddeolie.
  4. Dæk æbler med folie og sæt dem i ovnen i 25-45 minutter, indtil æbler er bløde og kan gennembores med en gaffel. Dette afhænger af størrelsen og typen af ​​dine æbler.