En enkel og smagfuld omrøring med skarp grøn chili og frisk smagende grøn løg.
Asian Chili Tofu (vegansk)
- Mejeri-fri
- Højt protein
- Veganer
Serves
2
ingredienser
- 4 til 6 hele grønne løg
- 3 hakkede grønne chilier
- 4 spsk sojasovs
- 3 spsk hvidvin
- 1 tsk sesamolie
- 1 spsk agave
- 3 spiseskefulde olie
- 2 kopper skive i stand tofu, skåret i terninger
- 1 spsk ingefær
- 3 bælter hvidløg, hakket
Forberedelse
- Adskill de hvide og grønne løg. Hakk dem begge og læg dem til side.
- Bland den grønne chili, sojasovs, hvidvin, sesamolie og honning i en blandeskål og bland godt.
- Varm olien i en stor non-stick wok, indtil den er meget varm.
- Tilsæt forsigtigt al tofu, den ene side ned og kog i cirka 1 minut på begge sider, indtil tofuen er let brunet.
- Fjern det fra gryden med en slidset ske.
- Tilsæt ingefær og hvidløg i olien, og kog i ca. 30 sekunder.
- Tilsæt de hvide løg og sauter i 3 minutter, indtil løgen er fin og gennemsigtig.
- Tilsæt tofu i og bland godt. Rør i sojasausblandingen og kog i 2 minutter, indtil blandingen er absorberet.
- Tilsæt forårsløggrøntsagerne, og kog, indtil den er visnet, og server tofu med en side af ris.