Disse skaldyrsfrie 'krabbekager' holdes sammen af en dejlig cremet avokado. Beliggende mellem denne avokado finder du artiskokhjerter. Når de bare dampes, bliver de lette og møre, hvilket efterligner strukturen af en rigtig krabbekage. Klem lidt citronsaft over kagerne lige før servering
Artiskok 'Crab' kager (vegansk, glutenfri)
- Mejeri-fri
- High Carb Vegan
- Høj fiber
- Intet raffineret sukker
- Jeg er fri
- Sukkerfri / lav sukker
- Veganer
Kalorier
73
Serves
7 eller 8 kager
Madlavningstid
10
ingredienser
Til 'Crab' -kager:
- 1 12-ounce pose med frosne artiskokhjerter, optøet og dampet i posen
- 1 avokado
- 2 1/2 tsk Old Bay
- En knivspids salt
- Lidt citronsaft
- Lidt citronskall
Til belægningen:
- 1/4 kop fin majsmel
- 1/2 tsk Old Bay
- En strejf af frisk formalet sort peber
- Kokosolie til gryden
Forberedelse
- Anbring de dampede artiskokhjerter i en ren køkkenklut. Press al den overskydende fugt ud. Riv hjerterne til strimler med to gafler.
- Kombiner de strimlede artiskokhjerter, avocadoen, Den Gamle Bugt, citronsaft, citronskallen og saltet.
- Form blandingen til små karbonader - du skulle være i stand til at få syv eller otte. En lille kiksskærer hjælper med at forme dem, men det er ikke nødvendigt.
- Kombiner cornmeal med den gamle bugt og den sorte peber.
- Slip kagerne forsigtigt i majsmelblandingen, drej så begge sider er coated.
- Smelt cirka 1 1 / 2-2 spsk kokosolie i en gryde over medium varme. Når olien bliver varm, skal du kaste krabbekagerne på.
- Kog i 5-6 minutter på den ene side og 3-4 minutter på den anden, indtil de er sprøde og let gyldne.
- Serveres varmt sammen med citronsaft og lidt mere Old Bay. Ketchup er også god.
Noter
Krabbteksturen kommer fra damp-i-posen artiskokhjerter. Sørg for at følge de dampende anvisninger på posen. Ellers kommer disse krabbekager ud hårde og sej.