Apple Spice Cookies (Vegansk)

En blød, smagfuld cookie lavet med æblesauce og varmt efterår inspireret krydderier!


Apple Spice Cookies (Vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

Serves

18-20 cookies

Madlavningstid

13

ingredienser

Til cookies:

  • 1 spsk malet hørfrø
  • 3 spiseskefulde vand
  • 1/2 kop vegansk margarine
  • 1 kop let pakket brunt sukker
  • 1 tsk ren vaniljeekstrakt
  • 1 kop usødet æble sauce
  • 1 1/2 kop hele hvetemel
  • 1/2 kop alt mel
  • 1 tsk natron
  • 1/4 tsk salt
  • 1 tsk malet muskatnød
  • 1 tsk malet nelliker
  • 1 tsk malet kanel

Til krydret glasur:

  • 1/2 kop organisk melis
  • 1/8 tsk kanel
  • 1 spsk varmt vand

Forberedelse

  1. Til cookies: Forvarm din ovn til 350 ° F.
  2. Bland din malede hør og vand i en skål, og bland. Lad os sidde i ca. 10-15 minutter for at blive tykkere. Brug din stativ mixer til at blande din veganske margarine og brunt sukker, indtil det er cremet og glat. Tilsæt din hør / vandkombo og vanille og slå, indtil den er indarbejdet.
  3. Bland æblesausen i.
  4. I en separat skål skal du kombinere mel, bagepulver, salt, muskatnæg, nelliker og kanel. Tilsæt den til de våde ingredienser, og bland, indtil den er blandet.
  5. Slip af den skefulde på et stenkageark eller en pergamentforet kakebakke. Du skal have ca. 18-20 cookies.
  6. Bages i cirka 13 minutter, indtil de er let brunede rundt om kanterne. I mellemtiden laver krydderglasuren:
  7. Kombiner melis og kanel og bland godt. Tilsæt dit varme vand, og rør, indtil der ikke er nogen klumper eller tørre pletter tilbage.
  8. Når cookien er færdig, skal du fjerne dem til et kølehylde og lade afkøle dem i et par minutter. Mens der stadig er varm, males overfladen på hver cookie med den krydret glasur ved hjælp af en wienerbrødbørste.
  9. Når cookies er helt afkølet, skal de opbevares i en lufttæt beholder. Hvis du ikke spiser samme dag, skal du opbevare de resterende cookies i køleskabet.