I en perfekt verden ville efterårets opskriftssæson aldrig slutte. Jeg har svært ved at finde årsager til, at det ikke er årets absolut største madsæson. Eksempel A: Spændingsniveauet ved genindførelse af græskar krydderelatte. Mennesker. Gå. Nødder. Jeg er næsten positiv til, at ingen anden espressodrik producerer endda halvdelen af ​​spændingen. Så ikke argumenter med mig; Jeg har helt ret. Og for at bevise min pointe lidt mere, her er en opskrift på nogle vanvittige lækker æblecider-muffins. Jeg anbefaler, at du bruger din foretrukne lokale cider og hjemmelavet æblerauce eller æblesmør. Lad os indse det - du kan aldrig have nok efterårsopskrifter.


Apple cider muffins (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

ingredienser

  • 2 kopper altmel
  • 1 ½ tsk bagepulver
  • ½ tsk bagepulver
  • ¼ tsk salt
  • 1 t kanel
  • ½ t muskatnød
  • 1 høræg eller anden ægerstatning
  • 1/3 kop almindelig Jeg er yoghurt
  • 1/3 kop ahornsirup
  • 1/3 kop brunt sukker
  • ½ kop æblesmør eller æblesau (eller prøv græskarsmør eller græskarpuré!)
  • 1/3 kop æble cider
  • 1 tsk vanille
  • ¼ kop rapsolie

Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 400 grader, og forbered to muffins dåser (Opskrift giver 16 muffins i standardstørrelse)
  2. Pisk sammen mel, bagepulver, bagepulver, salt og krydderier. Fold eventuelt valnødder ind. Pisk sammen høræg, yoghurt, ahornsirup, brunt sukker, æblesmør, æblecider, vanille og olie i en separat skål. Fold hakket æble i våde ingredienser, hvis det ønskes. Hæld våde ingredienser i tørre og rør, indtil de lige er kombineret. Fyld muffinsbægre med dejen, cirka ¾ af vejen. Bages i 15-20 minutter, eller indtil en tandstikker, der er indsat, kommer ud. Lad det afkøle i 2 minutter, før du flytter muffins til et trådstativ.