Duften af dette alene er nok til at få dig til at stikke dit hoved i krukken! Chokoladeagtig himmel, der er et ernæringsmæssigt lækkert alternativ til den sukkerpakkede traditionelle Nutella. Smukt spredeligt på toast eller pandekager.
Mandel Cocotella (vegansk)
- Mejeri-fri
- Veganer
vegansk kongekage
Madlavningstid
15
ingredienser
- 2 kopper mandler
- 1/4 kop rå kakaopulver
- 1/4 kop kokosnøddeolie, smeltet
- 1/4 kop ahornsirup
- havsalt
Forberedelse
- Blødlægges nødder i 2 kopper filtreret vand med en spiseskefuld æble cider eddike i mindst to timer / op til seks timer. Skyl derefter grundigt med frisk vand. Dette vil øge nøddernes fordøjelighed og fjerne forme og mykotoksiner.
- Forvarm ovnen til 350 ° F.
- Line en bageplade med pergamentpapir og stege nødder i 10 - 15 minutter, indtil det er tørt og crunchy.
- Fjern og lad afkøle.
- Blitz mandler i en hurtig fødevareprocessor, indtil ønsket konsistens er opnået. Det vil tage et stykke tid at blive et nøddesmør, så vær tålmodig og stopp af og til for at skrabe siderne ned.
- Tilsæt derefter de resterende ingredienser og bland igen.
Noter
Tilsæt mere kokosnøddeolie eller sødestof for at ændre tekstur og sødme.