Denne opskrift er virkelig enkel, venner. Ingen bagning kræves, og du har kun brug for otte let at finde ingredienser! Disse mandel smør chokolade kokosnød barer er strukturelt fantastiske: chewy, cremet og crunchy. De er en fantastisk måde at opfylde din trang til bagværk uden at skulle svede over komfuret.
Mandel smør chokolade kokosnødebarer (vegansk, glutenfri)
- Mejeri-fri
- Glutenfri opskrifter
- Kornfrie opskrifter
- Intet raffineret sukker
- Jeg er fri
- Veganer
- Hvede fri
Kalorier
336
Serves
9 søjler
Madlavningstid
40
ingredienser
For bundlaget:
- 1/2 kop tæt pakket Medjool-datoer (ca. 6 store)
- 2/3 kop mandler (rå eller ristede)
- 1/4 kop glutenfri valset havre
- 2 1/2 spsk usødet kakaopulver (eller kakao / johannesbrød)
lavet vegetabilsk filippinsk opskrift
For mellemlaget:
- 3/4 kop naturligt mandelsmør
- 1 spsk ren ahornsirup
- 2 1/2 spsk usødet revet kokosnød
For det øverste lag:
- 1/2 kop smeltet vegansk chokoladechips
Forberedelse
- Tilsæt mandel, havre og kakao i en foodprocessor. Puls, indtil det er godt brudt.
- Derefter tilsættes de puttede (gennemvædet om nødvendigt) datoer og puls for at bryde det hele op og derefter blandes, indtil det danner en bid på den ene side af madprocessoren.
- Line en 8x8-tommer bagefad med pergamentpapir, og hæld blandingen derinde. Brug dine hænder til at skubbe ned og sprede jævnt langs bunden. Valgfrit: få endnu et stykke pergamentpapir og læg det over toppen, brug en kop med en flad bund til at skubbe ned og gøre dette lag mere jævnt.
- Bland det midterste lag i en lille skål og spred det jævnt over det seige bundlag.
- Smelt chokoladechips og fordel jævnt over toppen. Anbring i køleskab i 30 minutter før servering. Opbevar rester i fryseren i ca. 1 måned.