Açaí, Vanilla og Mandel Butter Fudge (vegansk, glutenfri)

Disse dekadente godbidder har lag på lag med dejlige smag. Firkanterne starter med en rig, mandelsmørfudge, der efterfølges af et silkeagtigt lag vanilje, derefter et fløjlsagt lag açaí og afsluttes med en hjemmelavet chokoladetop.

Açaí, Vanilla og Mandel Butter Fudge (vegansk, glutenfri)

• Mejeri-fri
• Glutenfri opskrifter
• Veganer
• Hvede fri

ingredienser

For bunden:

• 1 kop mandelsmør
• 2/3 kop kakaosmør
• 3 spsk ahornsirup
• En knivspids havsalt

For mellemlaget:

• 1 kop cashewnødder, gennemvædet natten over
• 2 spsk kokosnød fløde
• 1 tsk vaniljebønne pasta
• 1/2 citron, juice
• 4 spsk ahornsirup
• 1/3 kop kakaosmør
• 1 1/2 tsk acai bærpulver

glutenfri linseburgere

Til toppen:

• 1/4 kop kakaosmør
• 2 spsk ahornsirup
• 1 tsk vaniljebønne pasta
• 1 tsk acai-pulver

Forberedelse

Sådan fremstiller du det nederste lag:

1. Smelt kakaosmøret forsigtigt i en skål over en gryde med simmende vand (dobbeltkedel).
2. Fjern det fra varmen og omrør de resterende ingredienser. Opbevar skålen oven på gryden for at sikre, at den ikke sættes for hurtigt
3. Fordel blandingen jævnt i silikoneformer eller i en bagefad foret med pergamentpapir.
4. Læg blandingen i fryseren, så den indstilles, mens du forbereder det næste lag.

Sådan fremstiller du det midterste lag:

1. Smelt kakaosmøret over en dobbeltkedel.
2. I mellemtiden skal du tage de resterende ingredienser, undtagen acai-pulveret, tilføje dem til din blender og behandle, indtil de er helt glatte og cremede (ca. 2 minutter).
3. Tilsæt olie / kakaosmør til blandingen og bland dem igen for at kombinere alt.
4. Opdel blandingen i 2 dele. Tilføj açaí-pulveret til halvdelen, og bland det sammen.
5. Fjern fudge fra fryseren, og fordel den hvide fløde blanding ovenpå.
6. Tap magasinet ned mod disken for at fjerne luftbobler. Læg det tilbage i fryseren i mindst 30 minutter.
7. Fjern bakken fra fryseren, og sørg for, at blandingen har sat sig lidt. Tilsæt açaí-laget og frys i 4 timer eller helst natten over.
8. På dette tidspunkt kan du holde noget af acai-blandingen tilbage for at dekorere chokoladelaget, hvis du vil.

Til toppen:

1. Smelt kakaosmøret. Tilsæt ahornsirup og vanillebønne pasta og fortsæt med at omrøre dette forsigtigt, indtil det er glat. Opdel blandingen i to dele.
2. Fjern fudge fra fryseren og dryp den første halvdel af chokoladeblandingen ovenpå. Sæt tilbage i fryseren for at lade den hærde lidt.
3. Tilsæt teskefuld acai-pulver til den anden del, og rør det, indtil det er helt blandet.
4. Drys dette over fudgen, så du får den hvide / lilla effekt af begge dele.
5. Fjern stængerne fra formene, og skær dem i terninger. Opbevares i fryseren.

Næringsoplysninger

Samlede kalorier: 4438 # Total kulhydrater: 206 g # Total fedt: 405 g # Samlet protein: 83 g # Total natrium: 1263 g # Samlet sukker: 147 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.