Dette er en del af vores # 5under5 opskriftsserie, en samling af originale plantebaserede opskrifter lavet af jer, der virkelig koster mindre end $ 5 pr. Portion og kan fremstilles med kun fem ingredienser. Ingen måde, ikke? Disse vinger er alvorligt fantastiske. Crunchy bagt blomkål 'vinger' belagt i en klistret, krydret jordnøddesaus? Oh yeah! Det er den slags ting, vi vil spise hele dagen, hver dag. Vores hemmelige ingrediens er et par høje spiseskefulde orange marmelade, som giver saucen et lidt sød, lidt tangy antydning af citrus. Det er bestemt en ret, som du vil dele med alle, du kender! Har du en idé til en # 5under5-opskrift? Send det til (e-mail beskyttet), og du kan måske bare se det på siden i næste uge! Hvis du laver denne skål, skal du huske at lægge den på sociale medier med # 5under5 og tag @onegreenplanet, så vi kan se din fantastiske skabelse!
# 5under5: Sticky Peanut Orange blomkålvinger (vegansk, glutenfri)
- Mejeri-fri
- Glutenfri opskrifter
- Kornfrie opskrifter
- Veganer
- Hvede fri
Serves
4
ingredienser
De vigtigste ingredienser i denne opskrift er blomkål, jordnøddesmør, orange marmelade, sojasovs og ingefær. Pantry-genstande inkluderer vand og rød peber-flager.Til den sticky jordnøddesmørsaus:
- 1/4 kop chunky jordnøddesmør - $ 1,10
- 1 spsk sojasovs - 0,09 $
- 3 spsk orange marmelade - $ 0,87
- 1 tommer stykke frisk ingefær, revet - 0,35 $
- Knuste rød peber flager, efter smag
- Varmt vand, til tyndt
For 'vingerne':
- 1 blomkål mellemhovedet - $ 2,50
trini varm sauce
Til de valgfri garneringer:
- Hele saltede jordnødder
- Kalkkiler
- koriander
- Grønne løg
Samlede omkostninger pr. Servering (1 blomsterkål): $ 4,91
LIKER DETTE RESULTAT? BRUG gennem vores andre fab # 5UNDER5-RESULTATER!Forberedelse
Sådan fremstiller du jordnøddesausen:
- I en stor blandeskål skal du kombinere alle sovsingredienser undtagen det varme vand.
- Bland sammen, indtil der dannes en tykt pasta. Det ser ud til at være lidt tørt og smuldret i starten - det er okay. Drys i lidt varmt vand, omkring en spiseskefuld ad gangen, indtil du får en dejlig glat sauce. Vær dog forsigtig, du vil ikke gøre saucen for tynd. Hvis du ender med at tilføje for meget vand, bare rør i noget mere jordnøddesmør, indtil saucen er tyk igen.
- Når konsistensen er korrekt, skal du smage og justere krydderier. Sæt til side.
Sådan gør du 'vingerne':
- Skær blomkålens hoved i blomster af bidestørrelse.
- Vend blomsterne i skålen med jordnøddesausen og bland med dine hænder (at bære handsker er en god mulighed!), Indtil hvert stykke blomkål er belagt i sauce. Hvis du har ristede og saltede hele jordnødder hængende rundt, er du velkommen til at kaste et par håndfulde på dette tidspunkt og bland dem ind i blomkål og sauce.
- Forvarm ovnen til 400 ° F.
- Anbring blomkålstykkerne på en stor bageplade, så ingen overlapper hinanden. Dette trin er vigtigt for at sikre, at blomkålen sprænger op i ovnen! Kasser ikke ekstra sauce, da du kan bruge den til at dryppe over blomkålen, når den kommer ud af ovnen.
- Efter ca. 45 minutter til en time, når blomkålstykkerne er møre på indersiden og har en dejlig gylden skorpe på ydersiden, fjern dem fra ovnen, dryp med eventuel ekstra sauce og pynt med flere jordnødder, koriander, grøn løg, og kalkkiler, hvis du har dem.
- Nyd varm!
Noter
Du kan servere vingerne med dampet brun ris (eller dit foretrukne korn) til en solid hovedret. Prisen for serveringstørrelsen ovenfor er baseret på NYC Metro Area produktpriser nedenfor: Blomkål: $ 2,50 Orange marmelade: $ 3,50 Jordnøddesmør: $ 2,50 Sojasovs: $ 3,00 Ingefær: $ 1,40