Hvad jeg virkelig elsker ved denne ostekage er enkelheden. Det sætter 'citronen' i 'let peasy lemon squeezy'. Faktisk har du sandsynligvis allerede alle de ingredienser, du har brug for i dit køkken, lige nu: mandler, dadler, bananer, en citron og kokosolie. Det er også super let at sammensætte. Blend basen, pakk den i skålen. Bland fyldet, hæld det over basen. Fryse. Spise. Som jeg sagde, let ermetisk citronskvær.
5-ingrediens citronostkage (vegansk, rå, glutenfri)
- Mejeri-fri
- Rå vegansk
- Veganer
- Hele mad opskrifter
ingredienser
- 1/2 kop mandler
- 1/2 kop Medjool-datoer
- 2 modne bananer
- Saft af 1 citron (ca. 3 spsk)
- 3 spsk kokosolie
Forberedelse
- Forbered en lille frysesikker skål ved at foret den med pergament bagepapir.
- I en foodprocessor blandes mandlerne, indtil de er fine.
- Pit datoer og føj dem til foodprocessoren. Blend indtil det er godt kombineret.
- Tryk på datoen og mandelblandingen i en dej, og pres i bunden af skålen.
- I foodprocessoren skal du blande de skrællede bananer, citronsaft og kokosnøddeolie, indtil den er glat og cremet.
- Hæld toppen af møtrikken og dadelfoten.
- Frys i ca. tre timer, eller indtil de er faste.
- Skær og server.