Disse bananskager med stykker figner og en strejf af kardemomme er ekstremt sej og fugtige. Serveret med en stærk kaffe eller chai-te, minder de dig om det mellemøstlige køkken og dets unikke krydderier.
5 ingrediensfig og bananskager med kardemomme (vegansk, glutenfri)
- Mejeri-fri
- Glutenfri opskrifter
- Kornfrie opskrifter
- Jeg er fri
- Sukkerfri / lav sukker
- Veganer
- Hvede fri
Kalorier
111
Serves
12
Madlavningstid
10
ingredienser
- 2 overmodne bananer, mos
- 1 og ¼ kop formede mandler (sørg for at du ikke pakker mandlerne i koppen, eller at du ender med meget mere)
- ¾ kop tørrede figner, hakket
- ½ tsk kardemomme
- 1 spsk chiafrø
- valgfrit: 1 spiseskefuld naturligt sødemiddel efter eget valg (hvis du bruger væske, tilsæt ½ tsk chiafrø)
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 400 grader F.
- Kombiner alle ingredienser i en skål og lad sidde i 5-10 minutter.
- Hvis blandingen stadig ser for løbende ud (afhænger af bananernes størrelse og modenhed), tilsættes lidt mere mandelmel.
- Drå 1 til 1 og ½ spiseskefulde af dejen på et cookie ark foret med pergament.
- Flad cookies ud til den ønskede tykkelse (dejen spreder sig ikke under bagning).
- Bages i 7-10 minutter, indtil cookies stikker op og kanterne begynder at blive lidt gyldne.
- Lad køle helt af.
- God fornøjelse!
Noter
Disse cookies er naturligt sød takket være bananer og figner; Hvis du dog foretrækker din en smule sødere, eller dine bananer ikke er for modne, er du velkommen til at tilføje det valgfri sødestof.