Svamp bouillon er ikke kun lækker, men utrolig let at tilberede. Med kun fire enkle ingredienser har du dig selv en nærende og sund tilføjelse til dine supper, gryderedder, ris og bønner.
4-ingrediens champignon bouillon (vegansk, glutenfri)
- Mejeri-fri
- Glutenfri opskrifter
- Veganer
Kalorier
12
Serves
8
ingredienser
- 10 ounces svampe (nogle gode valg shiitake, portobello, knap) tyndt skåret
- 1 mellemstor purre, kun hvid del, skivet
- 2 hvidløgfedd, knust
- 2 kviste frisk timian eller 1 tsk tørret timian
- 8 kopper vand
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 400 ° F og læg en stor bageplade med pergamentpapir. (skal være pergament)
- Spred svampe, purre og hvidløg på den forberedte bageplade.
- Stege i 20 minutter. Ved hjælp af en spatel løsnes svampe og purre af pergamentpapiret og sættes til side.
- Bring 8 kopper vand til at koge. Tilsæt timian og svampeblanding, reducer varmen til lav og dæk. Larm i 40 minutter. Sil af bouillon.
Noter
Du kan krydre bouillon med salt og peber efter smag, hvis du ønsker det, eller vente, indtil du rent faktisk bruger det i en opskrift. Bouillon fryser godt op til 6 måneder.