3-trins spinatpasta-pastasalat (vegansk, glutenfri)

Travl dag? Brug for at piske noget hurtigt til middag? Denne tre-trins spinatpesto pastasalat er svaret på alle dine problemer! Spinat, pinjekerner, marinerede soltørrede tomater og ost vegansk parmesan blandes sammen i den perfekte pesto til smid med din yndlingspasta - så selvom du er glutenfri eller kornfri, kan denne pasta redde middag.

3-trins spinatpasta-pastasalat (vegansk, glutenfri)

• Mejeri-fri
• Glutenfri opskrifter
• High Carb Vegan
• Høj fiber
• Intet raffineret sukker
• Sukkerfri / lav sukker
• Veganer
• Hvede fri

Kalorier

1012

Serves

3-4

Madlavningstid

30

ingredienser

Til salat:

• 2 kopper kogt pasta efter ønske (glutenfri, kornfri osv. ...)
• 1/2 kop hakkede soltørrede tomater (marinerede)
• 1 kop fjerdedelede marinerede artiskokker
• 1/2 kop italienske oliven
• 1/2 kop vegansk parmesan
• 1/2 kop ristede fyrretræer
• 2 kopper ruccola

For Pesto:

• 1 kop spinat
• 1 bund basilikum
• 1 tsk havsalt
• 1 tsk rød peber
• 1/3 kop olivenolie
• 1/2 kop pinjekerner
• 1/2 kop vegansk parmesan

Forberedelse

1. Stegt pinjekerner i ovnen på 300 ° F i 5-7 minutter.
2. Kombiner alle ingredienserne i en foodprocessor, og bland den, indtil den er glat.
3. Hakk ingredienserne efter ønske, smid sammen og top med spinatpestoen. Anbring i køleskabet, indtil det er tid til servering.

Næringsoplysninger

Samlede kalorier: 3037 # Samlede kulhydrater: 149 g # Samlet fedt: 224 g # Samlet protein: 78 g # Total natrium: 5000 g # Samlet sukker: 25 g pr. Portion: Kalorier: 1012 # Kulhydrater: 50 g # Fedt: 81 g # Protein: 26 g # Natrium: 1667 mg # Sukker: 8 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.