Hvis du søger efter den mest ubesværede tidløse cookie, vil du elske disse veganske chokolade-kokosnødkager! De er hurtige, lette, har kun tre ingredienser som base, bruger kun hæftekomponenter, tager minutter at kaste sammen, har ikke tilsat sukker, intet hvidt mel, ingen æg, kan let fremstilles i bulk, perfekt til enhver sæson og du kan endda springe chokoladedryset over for en endnu mere ubesværet cookie!
3-ingrediens chokolade kokosnød cookies (vegansk)
- Mejeri-fri
- Veganer
Kalorier
195
Serves
10
Madlavningstid
20
ingredienser
Til cookies:
- 3 bananer
- 2 kopper strimlet kokosnød (usødet)
- 3 spsk kakaopulver
Topping: (valgfrit)
- 1/2 kop mørk chokoladechips
- 2 tsk kokosnøddeolie
vegansk monterey jack ost opskrift
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 350 ° F. Line en stor bageplade med pergamentpapir.
- I en foodprocessor, finhakkes kokosnødden, indtil det er tekstur på brødkrummer.
- Tilsæt bananer og kokopulver til madprocessoren; process indtil glat
- Slip cookies med runde spiseskefulde på det forberedte ark, med en afstand på 2 inches fra hinanden. Brug fugtige fingerspidser (dypp blot fingrene i vand) og flad hver cookie i en 2-tommer runde.
- Bages i den forvarmede ovn i 17 til 20 minutter, indtil kanterne ser lidt skarpe ud. Overfør cookies til et køleskab og afkøles helt.
- Til chokoladeoverfladen skal du blot kombinere chips og kokosolie i en skål og mikrobølgeovn i 1 minut under omrøring hvert 15. sekund, indtil det er fuldt smeltet. Drys over cookies, og lad det sættes i 5-10 minutter.