Den perfekte veggie pastasaus opskrift, inspireret af græske rødder, er den eneste pastasaus, du har brug for. Med rødløg, røgede spisskummen, søde peberfrugter, friske tomater og frisk persille skriker det bare 'EAT ME'! Disse smag gifter sig alle sammen perfekt og kommer virkelig sammen med hver eneste bid!
Veggie-pastasauce i 25 minutter (vegansk, glutenfri)
- Mejeri-fri
- Glutenfri opskrifter
- Kornfrie opskrifter
- Høj fiber
- Intet raffineret sukker
- Jeg er fri
- Sukkerfri / lav sukker
- Veganer
- Hvede fri
Madlavningstid
25
ingredienser
- 3 spsk olivenolie
- 2 små rødløg, terninger
- 3/4 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk spisskum
- 1/2 tsk havsalt
- 1/2 sort peber
- 1 spsk tørret basilikum
- 1 spsk tørret oregano
- 1 spsk tørret koriander
- 1/4 tsk kanel
- 1 terning af grøntsager
- 2 røde tomater, hakkede
- 1 kop konserverede romatomater
- 1 kop sød peberfrugter
- 1 kop frisk persille
- 2 kviste frisk oregano
- Pynt din skål med røde chilipepper eller chiliolie
Forberedelse
- Tilsæt din olivenolie til en stor gryde og opvarm den i 30 sekunder.
- Føj dine løg til gryden, og sved dem ned i 5 minutter på medium varme. Rør nogle gange for at undgå forbrænding.
- Tilsæt nu alle dine krydderier og din grønnsagskub. Giv dem en god omrøring i 2 minutter.
- Tilsæt nu dine tomater (dåse og friske), peber og friske urter. Bring denne blanding i kogepunkt, og lad det derefter småkoke på svag varme i 15 minutter.
- Brug en gaffel til at smadre dine tomater og sikre, at saucen er pæn og blød.
- Lad din sauce afkøle et par minutter, tilsæt den til en blender med høj hastighed og blend, indtil den er glat.
- Serveres varmt med pasta, ris eller frys i en lufttæt beholder i op til 2-3 uger.