Solsikkekerner i skåle ved siden af ​​solsikker Lead billedkilde: Nyt Afrika/Shutterstock

Disse små frø er pakket fuld af vitamin E og protein, og de er så nemme at tilføje til en række forskellige retter. Fra granola til brød til salater og smørepålæg tilføjer denne superfood et godt knas til ethvert måltid. Hvis du spekulerer på, hvad du ellers skal lave med solsikkefrø, er disse lækre opskrifter fra vores Food Monster app vil helt sikkert give dig mange ideer!


Vi anbefaler også stærkt at downloade Food Monster app — med over 15.000 lækre opskrifter er det den største plantebaserede opskriftsressource til at hjælpe dig med at blive sund!

1. Solsikke 'Cheddar' smørepålæg

  Solsikke 'Cheddar' smørepålæg

Følsomme maver, glæd jer! Dette er en mælkefri, nøddefri, kornfri og kokosfri Solsikke 'Cheddar' smørepålæg ! Denne smager ligesom røget cheddarost, bortset fra at den er nemmere at smøre end cheddarost. En win-win situation foregår her. Hæld dette på brød, grøntsager, kiks, vindruer, hvad som helst! Du kan ikke gøre noget dårligt med denne spredning af Courtney West fordi det er bare så godt.

2. Havregrynsbrød

  Havregrynsbrød

Denne hjertelige havregrynsbrød ved Lera Krasovskaya er lavet af kun nødder, frø og havre - ingen mel. Solsikkefrø og hasselnødder er med til at give den både en række forskellige smagsvarianter og en tæt og solid konsistens. Nyd en skive af dette brød ristet til morgenmad, med et pålæg af vegansk smør, eller brug det til at lave dine sandwich.

3. Hakkede solsikkefrø

  Hakkede solsikkefrø

Denne opskrift til Hakkede solsikkefrø ved Lenia og Dimitra er det perfekte alternativ til vegansk bolognese eller hakket kød. Den er fantastisk til pasta eller i lasagne. Lækkert, nemt og fantastisk, når du ikke har plantebaseret kød ved hånden.


4. Sund spelt, havre, chia og hørfrø chips

  Sund spelt, havre, chia og hørfrø chips

Disse hjemmelavede Sund spelt, havre, chia og hørfrø chips ved Julie værelse er en fin afveksling fra den butikskøbte slags. Lavet med tre forskellige typer frø, speltmel og havregryn, de er gode for dig og har et højt fiberindhold. For at lave disse crisps behøver du ikke en dehydrator, kun en grundlæggende ovn, en kagerulle og en bageplade. De smager fantastisk alene, eller du kan nyde dem med dips, supper eller som hors d'oeuvres suppleret med dine yndlingsretter.

5. Solsikkefrøsmør Havregrynssmåkager

  Solsikkefrøsmør Havregrynssmåkager

Hvad er så godt ved solsikkekernesmør? Det er jordnøddefri, trænøddefri og glutenfri, så den er fantastisk til folk med disse typer fødevareallergier. Det har også 1/3 mindre mættet fedt end jordnøddesmør og 27 procent af din daglige anbefalede mængde E-vitamin i én portion, og det er højt i jern, fibre og protein. Disse Solsikkefrøsmør Havregrynssmåkager ved Jennifer Strohmeyer er til at dø for!


6. Frø og Grønt Kaniwa Salat

  Frø og Grønt Kaniwa Salat

Dette Frø og Grønt Kaniwa Salat ved Victoria Radichkova handler om tekstur og friske forårssmag. Den har 6 forskellige frø (bortset fra ærterne, som teknisk set også er frø), og et par lidt kogte grønne grøntsager, smidt sammen i en lys citron-hvidløgsvinaigrette. Det er lækkert, forfriskende og super nærende! Hver ingrediens tilføjer en ny teksturdimension – de små springende frø, de sprøde asparges og zucchini, den sfæriske fornemmelse af de møre ærter i munden. Det er storslået! Nogle af de friske grøntsager er let blancheret for at bevare deres sprødhed og friske smag, og rå zucchini tilføjer en ekstra knas. Smidt sammen med frø, avocado og en vinaigrette bliver denne kaniwa salat en lækker mættende frokost.

7. Solsikkefrøpostej

  Solsikkefrøpostej

Dette smager måske ikke som din traditionelle paté, men du vil ikke gå glip af dette! Dette Solsikkefrøpostej ved Talida Voinea er sprængfyldt med smag; den lidt søde smag af gulerødder, den nøddeagtige smag af solsikkefrø kombineret med krydderier, der sætter en punch, som røget paprika, hvidløgspulver, løgpulver og meget mere. Fordel det over en baguette i skiver, pynt med frisk persille, og grav i!


8. Solsikkefrø Halva

  Solsikkefrø Halva

Halva er en populær europæisk dessert, der varierer i ingredienser afhængigt af, hvilken region du befinder dig i. Den er meget enkel at lave og er i bund og grund kun malede frø – enten solsikke eller sesam – der opvarmes kort, presses ned i en brødform og derefter afkølet. Resultatet af dette Solsikkefrø Halva ved Tori Cooper er en tæt, sød og nøddeagtig bar, der normalt spises for sig selv.

9. Champignon fyldt Cannelloni med solsikkefrøcreme

  Champignon fyldt Cannelloni med solsikkefrøcreme

Cannelloni er typisk fyldt med kød eller ost, men disse bruger i stedet et grøntsagsfyld. Hvide knap- og porcini-svampe sauteres med aromater, en likør med anismag og osteagtig næringsgær, blandes derefter og fyldes i cannelloni. Den er toppet med en simpel solsikkefrøcreme og pyntet med frisk dild. Dette Champignon fyldt Cannelloni med solsikkefrøcreme ved Lenia og Dimitra er en ret, der passer til enhver speciel lejlighed.

10. Solsikkefrøpaté Nori-ruller med krydret sennepsdip

  Solsikkefrøpaté Nori-ruller med krydret sennepsdip

Disse Solsikkefrøpaté Nori-ruller med krydret sennepsdip ved Krystal motorhjelm er pakket fuld af sunde grøntsager, en lækker solsikkefrøpostej og afsluttet med en brændende krydret sennepssauce, der sætter de velsmagende rundstykker over det meste andet fingermad. De er nemme at lave, rejser godt og er en perfekt frokost.

11. Rå sushiruller med solsikkefrø 'ris'

  Rå sushiruller med solsikkefrø 'ris'

Disse Rå sushiruller med solsikkefrø 'ris' ved Gabriella Hose og Joe Furini lav en god frokost – de er så lækre, sjove at lave og fyldt med farver og godbidder! I stedet for ris laver vi en rigtig velsmagende pasta af solsikkekerner – konsistensen og smagen minder underligt lidt om tun, men det fungerer perfekt i sushi og giver en fantastisk smag. Det gode ved disse ruller er, at du kan blande opskriften afhængigt af, hvilke grøntsager du har i – nogle gode muligheder er avocado, gulerod, agurk, peber, spirer, rødbeder og alle syltede grøntsager, men det er fantastisk at eksperimentere med det, du har !


12. Kraftbrød med solsikkefrø, hørfrø, sesamfrø og græskarfrø

  Powerbrød med solsikkefrø, hørfrø, sesamfrø og græskarfrø

Du behøver ikke at være en erfaren bager for dette lækre Powerbrød med solsikkefrø, hørfrø, sesamfrø og græskarfrø ved Wohlgemuth Skov, og du vil ikke have et køkken dækket fra top til tå i mel. Alt du behøver er en foodprocessor, en skål, dine bageforme og kun 15 minutter af din tid.

13. Ahorn krydret mandel- og solsikkekernesmør

  Ahorn krydret mandel- og solsikkefrøsmør

Dette Ahorn krydret mandel- og solsikkefrøsmør ved Annabelle Randles er lækkert i grød, korn, toast, vafler, pandekager osv…. Sødet med ahornsirup og krydret med kanel, ingefær og gurkemeje. Perfekt som smørepålæg til morgenmad eller mellemmåltid.

14. Roeravioli med spinat og solsikkefrø

  Roeravioli med spinat og solsikkefrø

Disse Roeravioli med spinat og solsikkefrø ved Alicja Rokicka smager lige så godt, som de ser ud. Deres lyserøde nuance kommer fra roesaften, og de er fyldt med en solsikkefrø-ricotta, der er lækker. Denne hjemmelavede pasta er arbejdskrævende, men det er det værd.

15. Solsikkefrø og rosenkålspesto

  Solsikkefrø og rosenkålspesto

Dette Solsikkefrø og rosenkålspesto ved Peberstål har en masse interessante ingredienser, for at gøre det endnu mere smagfuldt og spændende! Brug den til at lave lækker vegansk pestopasta eller i din yndlingssalat!

Lær hvordan du laver plantebaserede måltider derhjemme!

  • Ugentlige veganske madplaner
  • Plantebaserede sundhedsressourcer
  • Plantebaseret mad og opskrifter
  • Plantebaserede ernæringsressourcer
  • Den ultimative guide til plantebaseret ernæring
  • Budgetvenlige plantebaserede opskrifter
  • Plantebaserede opskrifter med højt proteinindhold
  • Plantebaseret måltidsforberedelse