I disse 15 plantebaserede retter passer den søde og syrlige smag af mango perfekt med varmen fra krydrede ingredienser, der er både smagfulde og tilfredsstillende.
Vi anbefaler også stærkt at downloade Food Monster app — med over 20.000 lækre opskrifter er det den største plantebaserede opskriftsressource til at hjælpe dig med at blive sund!
1. Mangos Enchiladas: Mexicanske krydrede mangoer
Krydderier og mango er en match made in heaven. Disse små krydrede Mexicanske krydrede mangoer ved Azucena Noriega er en snack, en topping til desserten eller en lækkerbisken, når du har lyst. Det meste af arbejdet med disse er at vente natten over. Top sorbeter eller is med disse små fyre for en krydret/sød bid.
2. Quinoa og linser grøntsagsruller med krydret mango-tomatsauce
Disse Quinoa og linser grøntsagsruller med krydret mango-tomatsauce ved Simona Malerba er lavet af filodej, der er kærligt fyldt med en blanding af quinoa, linser, zucchini og friske krydderurter. De er den perfekte fingermad til fester, for hvem kan modstå et velsmagende wienerbrød? Gør det interessant ved at servere sammen med en krydret sauce lavet af tomater og sød mango.
3. Tostones Med Krydret Mango Salsa
Transporter dig selv til et tropisk paradis. Saftige mango i tern slynges med hakket peberfrugt, rødløg og brændende skiver af jalapeño, som blandes med kølige agurketern og cremet avocado. Toppet med friskpresset limejuice og håndfulde duftende koriander, er denne enkle, søde og krydrede blanding den perfekte topping til de varme og sprøde plantain bites kendt som tostones i denne Tostones med krydret mango salsa opskrift af Adam Merrin og Ryan Alvarez .
4. Krydret Mango Tofu Tacos
Du kan bogstaveligt talt putte alt og alt i en taco, og det er lækkert! I denne særlige Krydret Mango Tofu Tacos opskrift af Medha Swaminathan , majstortillas er fyldt med ristet tofu, saftige mangoer, lidt varme fra jalapeños og en klat saftig guacamole. Sommerlig og uimodståelig!
5. Sød og krydret Mango Kebab
Tror du, at du skal gå glip af grillmad, hvis du prøver at spise mere rå mad? Ikke med disse Sød og krydret Mango Kebab ved Amanda Nicole Smith ! Mango, svampe, tomater og løg skæres i skiver og smides i en blanding af grillkrydderier og dehydreres derefter. De er rå, krydrede, søde og seje og gode, når de serveres som en side med burgere.
6. Sød og krydret thailandsk mangosalat med cashewnødder
Denne smagfulde Sød og krydret thailandsk mangosalat med cashewnødder ved Tara Binder tager kun et par minutter at piske op. Hvis du ikke spiser det med det samme, så vent og tilsæt cashewnødder kort før servering for at bevare deres knas.
7. Krydret Raw Mango Salat
Det her Krydret rå mangosalat ved Tina Dawson er en smagseksplosion i hver bid! Den er syrlig fra den rå mango, sprød fra peanuts, sesamfrø og rå løg, lidt bitter-sød fra det stegte løg og krydret og hvidløgssød over det hele. Mums!
8. Mangonada
Hvis du nogensinde har været i Mexico, har du måske været så heldig at prøve en mangonada. Denne ekstremt populære gyldenrøde drik kan findes over hele landet og er fyldt med mango, lag af chamoy og Tajin-krydderier. Det er den perfekte balance mellem sødt, surt, krydret, salt og umami. Og nu kan du nyde dette Mangonada ved Mitch og Justine Chapman i komfort i dit helt eget hjem!
9. Mango, Chili og Lime Quinoasalat
Dette kreative Mango, Chili og Lime Quinoasalat ved Rachel Clarke vil få dig til at se salater som mere end blot en seng med grønt. Frisk, saftig mango og søde gyldne rosiner blandes med frisk limesaft og krydret chili i tern. De grønne slynges med quinoa, sprødt rødløg og peberfrugt, kombineres derefter med frugten og toppes med pekannødder og græskarkerner for crunch og protein.
10. Smoky BBQ Mango Jackfruit Sliders
Hvis du ønsker at bryde ind i jackfrugtens verden, skal du prøve denne ubesværede opskrift Smoky BBQ Mango Jackfruit Sliders ved Gabrielle St. Claire ! De er sprængfyldt med let sød, let krydret smag og perfekt parret med frisk, sprød jalapeñoslaw. Mens jackfrugten koger, karamelliserer saucen let, får en dyb brun farve og tilføjer et strejf af mere sødme til retten.
11. Jerk Tempeh Wraps Med Mango Basilikum Aioli
Disse Jerk Tempeh Wraps Med Mango Basilikum Aioli ved Kristus Hiser er som en ferie i wrap. Krydret ryk tempeh er pakket ind i sprød salat og parret med en syrlig mango basilikum aioli. Wrapsene i sig selv pakker noget varme, men dressingen køler tingene af og tilføjer en sød forfriskende smag.
12. Mambazha Puliserry: Sød og sur mango karry
Mangosæsonen er her, og ærligt talt, der er ikke noget bedre. Modne mangoer er søde, mættende og får dig til at føle, at du er på ferie (selv når du ikke er). Hvis du ikke har prøvet at kombinere den lyse smag af mango med krydret fra chili, går du glip af livet. Denne smagskombination i denne Mambazha Puliserry: Sød og sur mango karry ved Srividhya Manikandan vil bringe dig i knæ.
13. Sød Mango Chili Lime Pizza
Du kommer til at elske dette Sød Mango Chili Lime Pizza ved Maria Koutsogiannis . Toppet med kødfuldt struktureret vegetabilsk protein, sød mango, tomat og krydret sauce, er det muligvis den mest unikke pizza, du vil prøve. Mums!
14. Sriracha Mango Dip
Enhver snack-entusiast ved, dips er en make-or-break mad. Når alt kommer til alt, hvad hjælper en smuk spredning af grøntsager og kiks sammen med en smagsfri dip? Nå, du vil bestemt ikke have det problem med denne fantastiske Sriracha Mango Dip ved Gunjan Dudani ! Pakket med friske mangobidder, krydret Sriracha-pulver og ahornsirup er denne dip sød, syrlig, frisk og lækker!
15. Rød Quinoa og Mango Salat Med Lime Dressing
Det her Rød Quinoa og Mango Salat Med Lime Dressing ved Karielyn Tillman er en dejlig kombination af sød, syrlig og lidt krydret med masser af sundt protein, der gør et meget tilfredsstillende måltid. Det, jeg bedst kan lide ved denne opskrift, er, at den er meget alsidig, og du kan tilføje, udelukke eller ændre en hvilken som helst af ingredienserne til din yndlingskombination af smag. Den anden ting, jeg godt kan lide ved det, er, at de fleste af ingredienserne (med undtagelse af quinoa og sorte bønner) ikke er kogte og er friske og rå. Du kan også gøre dette til et endnu mere mættende måltid ved at tilføje det i en tortilla (glutenfri, hvis det er nødvendigt) og lave en wrap med det.
Lær hvordan du laver plantebaserede måltider derhjemme!
At reducere dit kødindtag og spise mere plantebaseret mad er kendt for at hjælpe med kronisk betændelse , hjertesundhed , mentalt velvære , fitness mål , ernæringsbehov , allergier , tarmsundhed , og mere ! Indtagelse af mælkeprodukter har også været forbundet med mange sundhedsproblemer, herunder acne , hormonel ubalance , Kræft , prostatakræft , og har mange bivirkninger .
For dem af jer, der er interesseret i at spise mere plantebaseret, anbefaler vi stærkt at downloade Food Monster app — med over 15.000 lækre opskrifter er det den største plantebaserede opskriftsressource til at hjælpe med at reducere dit miljømæssige fodaftryk, redde dyr og blive sund! Og mens du er i gang, opfordrer vi dig til også at lære om miljømæssige og sundhedsmæssige fordele af en plantebaseret kost .
Her er nogle gode ressourcer til at komme i gang:
- Ugentlige veganske madplaner
- Plantebaserede sundhedsressourcer
- Plantebaseret mad og opskrifter
- Plantebaserede ernæringsressourcer
- Den ultimative guide til plantebaseret ernæring
- Budgetvenlige plantebaserede opskrifter
- Plantebaserede opskrifter med højt proteinindhold
- Plantebaseret måltidsforberedelse
- Spis mindre kød: Hent Madmonster , den største plantebaserede opskriftsapp i App Store, for at hjælpe med at reducere dit miljømæssige fodaftryk, redde dyr og blive sund. Du kan også købe et trykt eller blødt eksemplar af vores yndlings veganske kogebøger .
- Reducer dit Fast Fashion-fodaftryk: Tag initiativ ved at stå op mod fast fashion forurening og støtte bæredygtige og cirkulære brands som Lille redning der øger bevidstheden omkring vigtige emner gennem genbrugt nul-affaldstøj designet til at blive returneret og lavet om igen og igen.
- Support uafhængige medier: At være offentligt finansieret giver os en større chance for at fortsætte med at give dig indhold af høj kvalitet. Overvej venligst støtter os ved at donere!
- Underskriv et andragende: Din stemme betyder noget! Hjælp med at omdanne andragender til sejre ved at underskrive den seneste liste over skal underskrive andragender at hjælpe mennesker, dyr og planeten.
- Hold dig informeret: Hold dig opdateret med de seneste nyheder og vigtige historier, der involverer dyr, miljø, bæredygtig livsstil, mad, sundhed og emner af menneskelig interesse ved at abonnere på vores nyhedsbrev !
- Gør hvad du kan: Reducer affald, plant træer, spis lokalt, rejs ansvarligt, genbrug ting, sig nej til engangsplastik, genbrug, stem smart, skift til koldtvandsvaskeri, afhænde fossile brændstoffer, spar vand, shop fornuftigt, doner, hvis du kan, dyrk din mad, bliv frivillig, spar energi, kompostér, og glem ikke mikroplastikken og mikroperlerne, der lurer i almindelige husholdningsprodukter og produkter til personlig pleje!