Nogle gange kan det være en kamp at være plantebaseret og glutenfri. Så her er ti opskrifter, der er både glutenfrie og plantebaserede fra februar! De smager lige så godt, som de ser ud.
1. Kakarakaya Podi Kura opskrift (bitter græskar, tør karry)
Det her Kakarakaya Podi Kura opskrift (bitter græskar, tør karry) ved Pavani Nandula er et lækkert tilbehør lavet med bitter melon. Frisk krydderipasta lavet med koriander, løg og kokos giver masser af smag.
2. No-Bake Mini Cheesecake
Disse No-Bake Mini Cheesecake ved Allie Penner er den perfekte søde afslutning på Valentinsdag, eller en hvilken som helst dag, virkelig! Lavet med kun en håndfuld ingredienser - nødder, dadler, kakao, kakaosmør, mælk uden mælk, citronsaft og salt, smager disse små cheesecakes overbærende, men er faktisk sunde og sunde!
3. Nori tangruller med grøntsager og spirer
Disse Nori tangruller med grøntsager og spirer ved Simona Malerba er nemme at samle og ganske sunde tanggrøntsagsruller!
4. Fyldte søde kartofler
Kilde: Fyldte søde kartofler
Disse Fyldte søde kartofler ved Shanika Graham-White er indbegrebet af et lækkert velsmagende måltid til Valentinsdag eller Galentinsdag. Disse veganske og glutenfri fyldte søde kartofler er møre, perfekt fyldt med ristede cajun-kikærter, grønkål og toppet med yoghurt. Nydes bedst til morgenmad, frokost eller aftensmad.
5. Jamaican Jerk Walnut Tacos
Hvis du elsker smagen af Jamaican Jerk, så vil du helt sikkert elske disse lækre Jamaican Jerk Walnut Tacos ved Shanika Graham-White , lavet med en smagfuld valnøddeblanding, hjemmelavet jerkkrydderi, ristede grøntsager, ananasstykker og en nem limesauce. Disse små tacos har så meget smag og er et fantastisk kødfrit alternativ til frokost eller middag.
6. Sprød Tofu Katsu
Vegansk tofu katsu er det perfekte tilbehør til at stege nudler på toppen af en luftig risseng eller deles med en let suppe. Det her Sprød Tofu Katsu ved Barbara Zackey kan luftsteges, bages i ovnen eller svitses på en pande – uanset hvilken måde du vælger, kan dette blive din foretrukne måde at nyde tofu på.
7. Nemme kakao dadeltrøfler
Disse Nem kakao dadeltrøfler ved Maggie Wescott kræver kun fire ingredienser og er klar på under 30 minutter. Disse dekadente veganske trøfler er en perfekt godbid efter middagen eller en snack, når du har lyst til noget sødt!
8. Mock Tuna Salat
En tunsalat uden egentlig tun kan virke som en svær at sælge, men den bliver en af dine favoritter! Den hemmelige ingrediens er dulse – en overlegen kilde til mineraler og sporstoffer, vi har brug for dagligt for optimal sundhed. Prøv dette Mock tun salat ved Nikki og Zuzana !
9. Fermenterede gulerødder
Leder du efter en ny måde at nyde grøntsager på? Giv dem et twist med en hurtig hjemmegæring! Disse Fermenterede gulerødder ved Natalie Martin MS, RD og Lexie Staten MS, RD tager kun 5 minutter at forberede og er klar om cirka en uge. Du skal blot sterilisere dine krukker, hak gulerødder, tilsæt saltvand og vent. De er gode som snack alene, tilføjet til salater eller på sandwich og tacos.
10. Gulerodskage Bananbrød
Det her Gulerodskage Bananbrød ved Vicky Coates …. hvis du elsker gulerodskage og elsker bananbrød, så har du helt sikkert brug for dette i dit liv!! Dette brød er glutenfrit, vegansk og proteinrigt! Opskriften er meget enkel - bland blot i en skål og bag. Bland frosting og top, når det er afkølet... voila!
Lær hvordan du laver plantebaserede måltider derhjemme
At reducere dit kødindtag og spise mere plantebaseret mad er kendt for at hjælpe med kronisk betændelse , hjertesundhed , mentalt velvære , fitness mål , ernæringsbehov , allergier , tarmsundhed , og mere ! Desværre har mælkeforbrug også været forbundet med mange sundhedsproblemer, herunder acne , hormonel ubalance , Kræft , prostatakræft , og har mange bivirkninger .
For dem, der er interesserede i at spise mere plantebaseret, kan vi varmt anbefale at købe en af vores mange plantebaserede kogebøger eller downloade Food Monster app som har tusindvis af lækre opskrifter, hvilket gør den til den største veganske opskriftsressource til at reducere dit miljømæssige fodaftryk, redde dyr og blive sund! Og mens du er i gang, opfordrer vi dig til også at lære om miljømæssige og sundhedsmæssige fordele af en plantebaseret kost .